Vinarius: continua la corsa delle bollicine italiane, ma il contesto è sfidante

La consueta analisi pre-natalizia di Vinarius, l’associazione che riunisce le enoteche italiane, mette in luce un mercato del vino che deve fronteggiare un contesto sfidante. “Le enoteche - spiega Andrea Terraneo, Presidente di Vinarius - continuano a essere un punto di riferimento per comprendere i trend di consumo. Il dialogo diretto con il pubblico offre una prospettiva unica sul mercato e consente di osservare in tempo reale i cambiamenti nelle scelte dei consumatori. I dati raccolti da Vinarius, anno dopo anno, si confermano una risorsa autorevole per l’intero comparto vitivinicolo.”

Dal confronto tra le vendite estive 2023 e 2024 emerge una situazione non priva di contrasti: il 54,5% degli enotecari segnala infatti una diminuzione del fatturato seppure lieve in percentuale, mentre solo il 9,1% ha registrato un miglioramento. Per il restante 36,4%, i volumi sono rimasti invariati. Sebbene le previsioni per la stagione natalizia riflettano ancora qualche incertezza, con il 45,5% degli intervistati che ha una previsione di calo, è importante notare che una parte significativa degli enotecari, pari al 27,3%, si mostra ottimista rispetto a un possibile incremento, segno che il mercato può riservare sorprese positive.

Rispetto a questo quadro complesso si sono analizzate le tendenze sulle previsioni di consumo per le prossime festività.

Le potenzialità di crescita per categorie prodotto sono chiare, si evidenzia un netto predominio del Prosecco DOCG, indicato come prodotto con la maggiore crescita prevista (45,5%), seguito dai Metodo Classico italiani (36,4%) e, a distanza, dallo Champagne (9,1%). Questo dato non solo conferma la centralità delle bollicine nel periodo delle feste, ma mette in luce l’apprezzamento crescente per le eccellenze nazionali, capaci di competere con prestigiosi prodotti internazionali.

Per quanto riguarda i vini bianchi, le vendite estive sono rimaste stabili per il 54,5% degli enotecari, mentre solo il 9,1% ha rilevato un incremento. Un dato analogo emerge per gli spumanti, a conferma di una stagione estiva influenzata da fattori economici e climatici che hanno limitato le vendite.

Anche il tema della propensione al consumo è stato sottoposto ad analisi, in particolare sotto osservazione è stato messo il target delle nuove generazioni (18-25 anni), che mostrano una minore propensione al consumo di alcol rispetto ai loro predecessori (63,6%). “Questa tendenza - chiude Terraneo - invita a una riflessione: c’è spazio per avvicinare i giovani a un consumo consapevole, valorizzando l’esperienza culturale e sensoriale che il vino è in grado di offrire, ben oltre la mera funzione di bevanda”. Anche in un contesto incerto - suggerisce Vinarius - è quindi possibile trarre spunti per affrontare il futuro con consapevolezza e visione, accompagnando le scelte dei consumatori italiani con proposte che sappiano rispondere alle loro esigenze e preferenze.

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