15 Maggio 2019
Abbassato il limite di piombo nei vini
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di Redazione
| in Normative
La Commissione Codex sui contaminanti nei prodotti alimentari – Codex Committee on Contaminants in Food CCCF - si è riunita dal 29 aprile al 3 maggio a Yogyakarta.
Ha elaborato una raccomandazione che prevede di abbassare a 0,1 mg/kg il limite di piombo nei vini e a 0,15 mg/kg nei vini liquorosi.
Il CCCF ha affermato che l’abbassamento dei limiti è in sintonia con i criteri stabiliti dall’OIV- Organizzazione internazionale della Vigna e del Vino.
